旬の食材

勝浦から大漁!!

上からヒラマサ、ハタ、ワラサ。

今日お客さんが釣ってきました。

「ちょっとだけ食べたいから卸してくれる?」

とのことで喜んで!と

こんな感じになりました。

さらに一匹だけ小さいハタがいたので、丸ごと香草焼きに。

 

「残りはみなさんでどうぞ」というお言葉に甘えて「いただきま~す」

 

他のお客様にも少しづつおすそ分けしました。

この感じ。良いですね。昭和チックな人間関係が好きです。

 

釣ってきたお客さんも私もたまたまその場にいたお客さんも

 

みんなハッピーな気分。

 

お客だからわがまま言っても許される。お客さんだから断れない。

ではなく、気持ちと気持ちの交換なので損得はなし。

 

こういう関係が結果として商売になっていけば理想だなと思っている

43歳は甘いのでしょうかね。

 

なんにしても「ごちそうさまでした」