旬の食材

今が旬の銀杏!

市川市 本八幡の居酒屋 『まぐろのカリスマ』

今が旬の銀杏!

お客様が届けてくれました。ラッキー☆

これ、一個一個ペンチで殻割って塩炒りするんで大変なんですよ。

銀杏もらってニコニコ顔の私の影でキッチンスタッフは顔が青ざめていたとか…。

でも大丈夫(*^_^*)

今は文明の利器、電子レンジ様がいらっしゃるので。
市川市 本八幡の居酒屋 『まぐろのカリスマ』

封筒に銀杏を一つかみ入れて塩入れてレンジでチンで終わりです。

やりすぎると木端微塵になるので注意!

1~2分ですかね。パンパンと割れる音が聞こえてくるので様子見ながらやってください。

封筒は銀行のがサイズよいですよ。って完全に悪用ですね。

○○銀行さんスイマセン。

今日、ごっそりと怪しく封筒もっていったのは私です。今度お金いっぱい入れるので許してください。いつになるかわかりませんが…。
市川市 本八幡の居酒屋 『まぐろのカリスマ』

こんな感じにできます。

火が入りすぎちゃったり、割れなかったりとムラになるのは仕方ないですね。簡単レシピということで勘弁を。