旬の食材

世界一仕込みが面倒くさい魚

 

仕込みがめんどくさい魚

シンコの握り♪

シンコって不思議な魚なんです。。。

出世魚ってイナダ、ワラサ、ブリみたいにサイズが大きくなるに
つれて値段も高くなる。

でも、シンコはコハダ、コノシロと大きくなるにつれて値段が安くなる。

これじゃあ出世魚でなくて左遷魚じゃねえか(笑)

ともあれ今が旬の仕込みが面倒くさい魚。今季、最初で最後の入荷かもね。

 
仕込んだ吉田君お疲れ様でした(笑)