マグロの秘密

三重産 生本マグロ入荷!



三重の生本マグロ入荷しましたよ。

いつものごとく、朝まぐろ屋さんから電話が入り「良いマグロがあるから半分買うか?」

とのこと。

まぐろ屋さんは半分を小分けにして飲食店に売るそうです。

「うち、問屋じゃなくて飲食店なんですけど…」とは言わず、「喜んで!」と二つ返事で買いました。

仕入れのプロが言うだけあって良いマグロですね。

身はしっとりねっとりして旨みはたっぷり。脂ののりも良いです。

5月6日の解体ショーもこのマグロを仕入れようかな!

まぐろがあまり好きではないという人でも旨いと思っていただける味ではないでしょうか?

詳しくはhttp://ameblo.jp/maguronokarisuma/entry-11810780717.html

ちなみにまだ残席ありますので予約受付中です。

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